跟著做 晉升大廚_清檸比目魚
滑嫩細緻入口即化，結實少刺
男女老少都愛不釋口
新手也能晉升大廚，跟著漁夫，清檸比目魚簡單上桌！
｜份量｜：3人份
｜製作時間｜： 20分鐘
｜食材｜：
-比目魚切片：1片
-檸檬:半顆
-蒜頭：適量
-辣椒：適量
-蔥：適量
-薑：適量
-醬油水：適量
-米酒：適量
-鹽：適量
｜做法｜：
1.準備以上食材，蒜頭、辣椒切成末，蔥切蔥花備用。
2.將比目魚洗淨後用紙巾吸乾備用。
3.將檸檬榨成汁。
4.比目魚依序淋上米酒、醬油水、鹽。
5.放上蒜頭、辣椒末，淋上檸檬汁。
6.鍋內水滾沸後，以中火蒸約10~15分鐘。
7.撒上蔥花即可完成。
