漁夫鮮撈
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網紅推薦團購美食！漁夫鮮撈x梓官漁會x戀戀蚵仔寮 海鮮零嘴超涮嘴
肚子小餓時的嘴饞，就是要吃鹹食才能解~ ｜蚵仔寮本土鮮撈x高雄梓官區漁會嚴製｜呈現海鮮零嘴的最高品質！ 有魚蝦的鮮鹹海味，不用怕像一般甜點幾口就吃到膩。 看小編講感覺沒有說服力？那就來看看精選的網路真實評價分享，帶你一起來感受海鮮零嘴的美味魅力！ 魷魚絲、夾心絲、鮭魚鱈魚切片、章魚花、鮪魚糖…… 各式獨特口味任挑任選，讓你涮嘴停不下來，咀嚼時齒頰留香的滋味超級棒！ 不管是配酒下酒菜、窩沙發追劇、辦公室團購都適合囤貨隨時吃 甚至能發揮創意將海鮮零嘴入菜，親子同樂做料理，捏飯
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網紅推薦烏魚子在這裡 漁夫鮮撈x梓官漁會x戀戀蚵仔寮 烏魚子真實評價
在網路上購買產品，除了產品本身的吸引力，網路評價絕對也是影響的大重點。 ｜漁夫鮮撈｜這次搜集了大眾對於戀戀蚵仔寮烏魚子的真實評價 有熱愛烏魚子的知名Youtuber、擁有過年必吃烏魚子回憶的部落客，以及比較6間烏魚子後，還是覺得我們的烏魚子最好吃的老饕！ 趕快來看看大家的推薦！ 看過大家的推薦有沒有被生火好想買？ 小編再精選｜網購烏魚子好在意？｜問與答，讓你買烏魚子不踩雷！ Q1：烏魚子不是都很鹹又很腥嗎？ 小編來解答： 眾多好評保障，｜漁夫鮮撈｜戀戀蚵仔寮的烏魚子真的不過鹹！恰到好處的鹹度
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海鮮購買全指南 5要點帶你選購新鮮好魚
海魚急凍流程 現撈海魚 新鮮吃的到 撈捕後=與時間賽跑 挑好魚是有訣竅的，只要掌握原則，好魚上桌一點都不難。 大多人直覺買現撈漁獲=新鮮? 事實上真的是這樣嗎?讓小編娓娓道來~ 每每到市場採購新鮮的漁貨和海鮮，總是覺得這一定是最新鮮的，歷經海上漁船撈捕作業-運送到拍賣地點-傳統市場販售，殊不知，這些漁貨已經與空氣接觸數小時，您購買的海鮮可能已經暴露在室溫超過4個小時以上了，雖然漁販在底層舖上碎冰保鮮，但並沒有辦法停止變質，這樣當然不新鮮啦~ 破解!!急速冷凍謎思 冷凍魚非不新鮮 急凍處理保持鮮度 魚捕撈後急速冷凍，
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『海魚』必懂懶人包 呷尚青的現撈仔
海魚到底是什麼蝦密? 新手買魚目颯颯，進到市場有看沒有懂，一眼望去都是魚，到底什麼是海魚，海魚種類這麼多到底要怎麼挑才對?為什麼海魚這麼受到青睞呢? ★什麼是海魚? 魚類大多以淡水魚海水魚兩種為主，海水魚終生生活在汪洋大海里，而淡水魚則終生生活在江、河、湖泊和溪澗的淡水中。 海水魚不論是味道、營養成分上都略勝淡水魚一籌，富含礦物質和維生素含量更高。其中，肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具備的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為DHA（俗稱腦黃金）的成分，是大腦所必需的營養物質，對提高記憶力
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打敗鳳梨酥登台灣最佳伴手禮的頂級野生烏魚子底加
烏魚學名鯔魚，廣泛分佈在熱、溫帶海域，每年冬至前後10天，當冷空氣開始南移，大批洄游的烏魚群隨著親潮自北方順流向南產卵，經過高雄梓官近海時正是魚卵接近飽滿成熟的時機，在梓官捕撈的烏魚肉質尤為肥美，圓圓鼓鼓的肚子裡還蘊藏渾圓飽滿的魚卵，魚卵色澤均勻光亮，油脂豐厚，是製作頂級野生烏魚子的完美原料，因此高雄梓官區有著「烏魚的故鄉」的美名，為烏魚黃金產地。 原料一上岸就受到嚴格源頭管理 頂級烏魚子所使用的原料烏魚，使用蚵仔寮現撈最肥美雌烏魚。原料烏魚自全台唯一HACCP認證魚市場上岸，打破一般人
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不要讓冰箱吃掉你的烏魚子，快跟著學保存烏魚子
「天呀!!這黑嚕嚕的烏魚子還可以吃嗎?」 珍貴的烏魚子總是想等到特別的日子大家一起享用，但經常放著放著，就忘記它的存在。等到哪一天突然想起，打開冷凍庫，烏魚子不是變黑就是乾巴巴。到底要怎麼保存比較好，能夠保存多久呢?? 烏魚子要如何保存? 剛買回來的烏魚子如果還沒有要馬上吃，可以使用報紙、牛皮紙或月曆紙連同真空袋一起包起來，再用塑膠袋密封放冷凍庫保存，可以保存1年。不要讓烏魚子直接受到冰箱的冷風的摧殘，或者直接暴露在冷凍庫裡，容易造成烏魚子在不良的環境下逐漸缺乏水分而產生脆化，也可能造成凍傷而無
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烏魚子要怎麼料理才好吃?5種超簡單零失敗方法一次學起來
烏魚子是個平常比較少料理到的高級海鮮食材，每到年節餐桌上又一定要出現這道經典菜，從冷凍庫中拿出一整片烏魚子，卻腦袋中一片空白，不知如何下手，深怕料理失敗浪費了這高級食材。到底烏魚子要怎麼料理才好吃?不要怕，跟著管海編一起學超簡單烏魚子料理吧! 烏魚子不外乎就是炸、烤、煮、煎，只要注意一個原則，那就是不能料理過熟，不然會失去綿密黏性，油脂和水分也會流失，造成烏魚子在嘴裡變成沙沙粒粒分明，吞嚥時喉嚨感覺卡卡不順口，也失去烏魚子特有的口感和香氣。 初級烏魚子愛好者推薦料理方式-香烤烏魚子
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台灣頂級烏金!!直擊梓官漁會烏魚子製作流程一次看
在台灣每到農曆年，餐桌上必吃的一定是烏魚子這道經典菜色。看著媽媽在廚房小心翼翼夾起烏魚子在火上來回翻面，深怕一不留神就浪費了這個高級食材，陣陣炭烤香氣四溢，切成方便入口的薄片，不管是搭蒜苗、蘿蔔片還是蘋果，都能將烏魚子的鹹香鮮滋味帶出來。對於小時候的我，總是覺得烏魚子只有在過年和喜宴才吃的到的非常珍貴菜餚。開桌前，大家圍坐在桌前，死盯著那一盤烏魚子，深怕動作慢了一步就沒了，一聽到『開飯!』大家爭先恐後想也不想，直衝烏魚子而來，想多夾一片時總會有大人出聲嚇阻「吃慢點!!這很貴，不要沒咬幾口就吞
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