跟著做 晉升大廚_豆腐蒸鯖魚
鯖魚價格親民，營養價值高
肉質肥美油脂豐富，口感細緻
新手也能晉升大廚，跟著漁夫，豆腐蒸鯖魚簡單上桌！
｜份量｜：4人份
｜製作時間｜： 20分鐘
｜食材｜：
-特選挪威薄鹽鯖魚片：1片
-板豆腐：半盒
-金針菇：200g
-辣椒：適量
-蔥：適量
-薑：適量
-米酒：適量
-醬油：適量
｜做法｜：
1.準備以上食材，薑、蔥、辣椒切絲備用。
2.將鯖魚片劃刀、豆腐切片備用。
3.豆腐鋪底，放上金針菇、擺上鯖魚片。
4.放上薑絲、淋上米酒、醬油，放入電鍋內(外鍋一杯水蒸熟)。
5.起鍋撒上蔥絲、辣椒絲，淋上熱油即可完成。
