跟著做 晉升大廚_嫩煎檸檬奶油干貝
在家也能輕鬆做出美味的五星級料理~
生食級大干貝看似難度極高，其實只需要簡單幾個步驟唷！
新手也能晉升大廚，跟著漁夫，嫩煎檸檬奶油干貝簡單上桌！
｜份量｜：2人份
｜製作時間｜： 20分鐘
｜食材｜：
-大干貝：6顆
-鹽：1/4茶匙
-植物油：1/2茶匙
-黑胡椒：少許
-無鹽奶油：1匙
｜檸檬奶油醬汁材料｜：
-檸檬：1顆
-無鹽奶油：1匙
｜做法｜：
1. 干貝先用紙巾將水份吸乾，等熱鍋之後再下鍋
2.撒上胡椒粉和鹽
3.加入無鹽奶油等待融化
4.干貝變色之後即可翻面繼續煎至變色，再夾起來放置盤子上，準備煮檸檬奶油醬汁
5.用刨刀削適量檸檬皮屑，擠適量檸檬汁
6.先將無鹽奶油下鍋等待融化後，再加入檸檬皮屑與檸檬汁
7.均勻攪拌後即可起鍋
8. 將檸檬奶油淋上干貝，也可以滴上少量檸檬汁更加入味
