漁夫鮮撈-現撈海魚、野生烏魚子、海鮮宅配及零嘴專賣

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Posted on 2018/06/05 16:24

[分享] 海鮮料理輕鬆天天上菜

本文經合作部落格貧窮貴婦小愛媽的吃喝玩樂&育兒日記授權轉載
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[宅配美食]漁夫鮮撈~主婦救星,海鮮料理輕鬆天天上菜

 

出身台南海邊的姐妹花阿公最喜歡吃海鮮了,記得小時候小愛家的餐桌上,一定都會有海鮮的菜色。

不過輪到小愛當主婦,因為時間的關係無法到市場採買,而且以我買東西那個嫩樣,去市場幾次都會買到貴又差的東西。

不好意思,我就是不好運常常會碰到這種鳥事。更別說要我去採買海鮮,新不新鮮?靚不靚?貴不貴?我通通都不懂。幾次下來也就意興闌珊了。

那怎麼辦呢??不會採買挑選海鮮,難不成我只能賭氣,以後不在家煮海鮮嗎?

還好,這次收到漁夫鮮撈的邀約,才讓小愛知道原來海鮮還可以宅配哦???!!!

20151208@漁夫鮮撈新鮮海鮮宅配-01.jpg

 

這次體驗了之後,才發現原來海鮮也可以新鮮宅配,就好像有漁夫鮮撈親自送到家。

外包裝很嚴密跟細心,真空包裝很安心,煮之前也不會讓海鮮充滿魚腥味。

而且經過CAS跟愛吃達人Oka的認證,每樣海鮮的品質都很優。

對於正在成長中的孩子,海鮮之中有很多有益的元素。

小時候姐妹花阿公總是跟我說:要多吃魚哦!!會變聰明哦!!

[真空包裝 隔日冷藏配送]

20151208@漁夫鮮撈新鮮海鮮宅配-02.jpg

叮咚,叮咚。

哇!!前一天才下單,隔天就可以寄到家了!!

沒有買過宅配海鮮的小愛媽,戰戰兢兢的打開外包裝。

哇!!很難拆ㄟ原本以為膠帶一撕,就可以打開保麗龍蓋子。

結果徒手根本打不開,小愛媽還拿剪刀,沿著蓋子跟盒子刮了一圈才以打開,真是包裝得很扎實啊!!

20151208@漁夫鮮撈新鮮海鮮宅配-11.jpg

打開保麗龍蓋子,我先拿到的是一包冰塊覆蓋在海鮮上面。

拿開之後,不禁驚呼~~哇!!也太整齊了吧!!我差點以為我是訂購什麼時尚衣物,海鮮都一包一包的整齊排放著。

最後又發現盒子底下還有一包冰塊。

好像在幫海鮮們蓋棉被一樣,在這邊看到漁夫鮮撈的用心,已經低溫宅配,已經真空包裝,還是上下各一層冰塊保鮮。

20151208@漁夫鮮撈新鮮海鮮宅配-12.jpg

蛤仔是一顆顆排整齊的真空包裝。

蚵仔的味道比較重,還特別用了二層包裝,所以打開盒子時,可是一點魚腥味都聞不到呢!!

打開之後小愛媽還是有洗一下哦!!

 

[推薦料理方式]

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這次大推的是時令的CAS功夫薄鹽土魠魚片

上次還有媽媽分享她老公幫孩子挑魚刺的時候非常仔細,只差沒拿放大鏡來檢視。

但是對於小愛媽這種粗手粗腳的媽媽,最好就挑這種沒有魚刺的魚片,吃起來最安心了。

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金黃土魠魚片

1.放到氣炸鍋中。160度約15分鐘,再200度約5分鐘。

(我沒有解凍哦!!打開直接丟進去就可以。)

不用調味哦!!這樣就好了!!

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(討厭,我的食譜怎麼每次都這麼簡單。)

(沒有氣炸鍋也可以用烤箱,清蒸,平底鍋煎一下)

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馬上變出一份營養充分的早午餐。

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有個小孩看到也老實不客氣地馬上往嘴巴送。

20151208@漁夫鮮撈新鮮海鮮宅配-13.jpg

 

蒜味清蒸蛤仔

1.用個碗把蛤仔裝進去,

2.切一點薑跟蒜丟進碗裡。

3.然後放到大同電鍋,按下去,等到開關跳起來。

4.拿出來上面放幾片九層塔裝飾一下。

一樣不用調味哦!!又好了。(看的出來這一份我有努力想多寫幾個字)

 

這可不行,為了展現我是有廚藝的。

所以這一道難一點,豆鼓蚵仔(聽起來有沒有厲害??來賓掌聲鼓勵鼓勵)

1.把蚵仔洗淨,放到熱水川燙一下。

(小撇步,水燒開後可以把火關掉再把蚵仔丟進去川燙,可以保持蚵仔飽滿)

2.把一小匙豆鼓放入鍋中跟蚵仔拌炒一下,起鍋加點蔥花。

ㄟ又好了。(我真的沒有敷衍哦!!!真心不騙)

 

哈哈!!!海鮮只要夠新鮮,根本就不需要什麼花俏的料理手法跟功力。

我這麼說絕對不是因為我沒手藝哦!!

而是要尊重新鮮的食材啊!!

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芹菜炒透抽

1.透抽因為沒退冰,所以一樣用熱水川燙一下。

2.先把芹菜/蔥/紅蘿蔔(或是看家裡有什麼菜)放入鍋中拌炒一下。

3.把透抽加進去ㄌㄚˇ一喇。

真的就是這樣啦!!!XD

 

金黃花枝丸跟龍蝦沙拉風味丸。

1.放入氣炸鍋,180度約15分鐘。

收工。

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乾煎腰子貝

1.烤箱200度約20分鐘。

2.再到平底鍋稍微煎一下,就會有漂亮的金黃色澤哦!!

(氣炸鍋已經很忙了!!所以改用烤箱)

20151208@漁夫鮮撈新鮮海鮮宅配-17.jpg

新鮮的食材就是隨便料理一下都很好吃。

本來叫Wing過來試吃花枝丸的。

這位小姐居然一手就拿走腰子貝:哇!!!這個看起來好好吃哦!!

拿一個送入口中,好好吃哦!!然後居然一連吃了3個。

Rong吃的花枝丸也是孩子們的最愛,裡面還吃得到顆粒哦!!

20151208@漁夫鮮撈新鮮海鮮宅配-20.jpg  

噹~~噹~~噹~~噹~~~

快過年囉!!過年當然要圍爐囉!

讓今年的過年有不一樣的選擇吧!!

20151208@漁夫鮮撈新鮮海鮮宅配-16.jpg

為您介紹帝王蟹腳火鍋

1.把水煮開,食材依序放入鍋中煮熟。

(小愛家只有用白開水當鍋底哦!並無任何調味!自然就有海鮮的鮮甜滋味!)

不過這個組合裡面有附沙茶跟高湯,可以視個人口味酌量加入。

20151208@漁夫鮮撈新鮮海鮮宅配-18.jpg

這次的帝王蟹腳讓大家都很驚艷哦!!

打開來肉質飽滿,滋味鮮甜哦!!

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有沒有看到滿滿的蟹肉。

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說到過年,送個特殊的伴手禮就推這烏魚蛋捲

基於好奇愛嘗鮮的小愛就選了這樣商品。

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沒想到很好吃,很搭。

鹹鹹甜甜的口感,蛋捲之中吃得到魚鬆哦!!

而且蛋捲的厚度也很扎實,也很推薦哦!!

20151208@漁夫鮮撈新鮮海鮮宅配-10.jpg

讓愛吃海鮮的我們一家都讚不絕口。

而且不用出門也可以有新鮮的魚貨送到家,好適合小愛的宅女風啊!!

過年我們也決定再來一鍋。

 

[哪裡訂購??]

漁夫鮮撈官網

  http://www.fishermart.com.tw/

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